Cách làm trái vả dồn thịt heo thơm ngon tại nhà

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
3 – 4 người

Trái vả dồn thịt heo có lẽ là một món ăn khá lạ lẫm với chúng ta, nhưng hương vị nó mang lại vô cùng hấp dẫn. Trong bài viết này Alothit.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này nhé.

Nguyên liệu làm trái vả dồn thịt heo

• 300g thịt heo xay
• 8 trái vả
• Hành tím, tỏi, gừng
• Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay

Cách làm trái vả dồn thịt heo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Vả sau khi mua về bạn rửa sạch cắt bỏ phần đầu của quả rồi bổ đôi. Hành tím 1 nửa cắt lát, 1 nửa băm nhỏ cùng với hành tỏi. Gừng bạn gọt vỏ cắt lát

Bước 2 Ướp thịt và nhồi trái vả

Ướp thịt và nhồi trái vả

Bạn cho vào tô thịt xay 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối cùng với số hành tím và tỏi băm nhỏ rồi trộn đều lên ướp thịt trong 10 phút để thấm gia vị.

Sau khi thịt đã ướp xong bạn dùng muỗng cho thịt vào bên trong ruột của trái vả rồi ép chặt lại. Tương tự làm như vậy đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3 Hầm trái vả dồn thịt heo

Hầm trái vả dồn thịt heo

Bạn bắc nồi lên bếp cho vào 250ml nước cùng với gừng và hành tím cắt lát rồi đun sôi. Nêm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm.

Sau đó cho phần vả đã nhồi thịt vào hầm trong 20 phút đến khi vả chín và mềm thì tắt bếp là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

Thành phẩm

Trái vả dồn thịt heo

Chỉ với vài bước đơn giản ta đã có ngay món trái vả dồn thịt heo vô cùng thơm ngon, mới lạ cho thực đơn hằng ngày thêm phần hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng của trái vả bên trong nhân thịt thì mềm thấm đậm gia vị. Đây quả thật là một món khiến gia đình bạn phải mê mẩn cho mà xem!

Trên đây là cách làm trái vả dồn thịt thơm ngon tại nhà mà Alothit.vn tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.

Alothit.vn