Cách làm thịt ba chỉ kho tàu xì món ăn của người Hoa cực ngon

Món thịt ba chỉ kho tàu xì không chỉ là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon mà lại còn rất dễ thực hiện. Cùng với hương vị đậm đà chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngợi đấy. Hãy cùng Alothit.vn thực hiện nay món ăn của người Hoa cực ngon này nhé!

Chế biến
45 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
4 người

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho tàu xì

• 200g thịt ba chỉ
• 150g tàu xì
• Tiêu đen xay
• Gia vị: Bột ngọt, đường, muối, tỏi băm và ớt hiểm

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho tàu xì

Cách làm thịt ba chỉ kho tàu xì

Bước 1 Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì

Thịt ba chỉ bạn mua về rửa sạch với muối, sau đó thái miếng mỏng chừng 0,5cm sao cho vừa ăn.

Tàu xì hay còn gọi là đậu mặn. Với nguyên liệu này bạn chỉ rửa sơ, không được rửa quá kĩ để vẫn giữ được hương vị của tàu xì.

Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì

Bước 2 Xào thịt ba chỉ với xì dầu

Ở bước này, bạn bắt chảo lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Sau đó cho thịt ba chỉ vào xào săn lại.

Tiếp đến, bạn hãy bỏ tàu xì (hay còn gọi là đậu tương đen muối) vào xào chung với thịt ba chỉ.

Xào thịt ba chỉ với xì dầu

Bước 3 Nêm gia vị cho món ăn

Nêm gia vị cho món ăn

Vì tàu xì đã có vị mặn vừa phải nên chỉ cần thêm thêm ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu.

Tiếp đến, bạn thêm nửa chén nước vào nồi thịt ba chỉ đang xào cho xâm xấp nước. Sau đó, để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn dùng 3 trái ớt hiểm cắt khúc vào. Để lửa riu riu và đun trong vòng 10 phút để các gia vị hòa quyện và thấm vào từng miếng thịt ba chỉ.

Đun cho đến khi thịt chín và mềm

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món ăn ngon miệng thịt ba chỉ kho tàu xì này rồi. Thịt kho có màu nâu đẹp mắt, hương thơm lan tỏa nghi ngút hấp dẫn khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức!

Món thịt ba chỉ kho tàu xì

Thưởng thức

Món thịt ba chỉ kho tàu xì thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ chế biến đúng không nào? Miếng thịt thấm vị đậm đà, ăn cùng với bát cháo hay chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Thưởng thức thịt ba chỉ kho tàu xì

Alothit.vn hy vọng gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật thơm ngon và bổ dưỡng với món thịt kho tàu xì ở trên. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm bí quyết làm thịt kho tàu ngon để làm cho những người thân yêu nhé!

Kinh nghiệm hay Alothit.vn