Hướng dẫn nấu cháo thịt bằm ngon trị cảm cho ngày lạnh

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Ướp thịt bằm

Cho thịt băm vào máy xay cùng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê đường. Cách này sẽ giúp cho thịt mềm và ngấm gia vị hơn cách ướp thông thường rất nhiều.

Nấu cháo

Đun sôi 1 lít nước rồi cho 1 chén gạo vào nấu trong vòng 30-45 phút cho đến khi thật nhừ và đặc lại. Liên tục đảo để cháo không bị dính vào nồi.

Mách nhỏ: Phần cháo này khi nấu xong thì các bạn cho vào tủ lạnh thì có thể trữ được lên đến 1 tuần. Khi cần ăn chỉ cần lấy ra và nấu với thịt bằm là có ngay món cháo nóng sốt rồi.

Tiếp tục đun sôi 750ml nước dùng (nếu không có có thể thay bằng nước lọc) và cho thịt bằm đã vo thành viên vào nấu chín. Nêm nếm với 1 muỗng cà phê nước tương và một chút muối cho vừa ăn.

Cho phần cháo đặc vào nấu chung, tùy vào bạn muốn ăn cháo đặc hay lỏng mà có thể gia giảm lượng cháo này nhé.

Kế đến cho nước sôi vào tô luộc trứng gà trong vòng 10 phút rồi vớt ra ngâm trứng vào nước lạnh ngay để trứng không bị quá chín.

Thành phẩm

Đập trứng vào tô, múc chào và cho thêm hành lá cắt nhỏ, gừng cắt sợi và một ít tiêu lên là có thể thưởng thức rồi. Món này bạn có thể ăn kèm với quẩy cũng rất ngon!

Cháo thịt bằm là một món ăn thực hiện đơn giản nhưng hiệu quả rất nhiều. Phần cháo nấu sẵn bạn có thể cho vào tủ lạnh và dùng dần trong vòng 1 tuần, khi ăn thì chỉ cần lấy ra nấu khoảng 10 phút với thịt bằm là có thể dùng ngay nên phù hợp cho những buổi sáng bận rộn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!

>>> Hướng dẫn cách nấu nước dùng thơm ngon, trong vắt chuẩn như mẹ nấu

>>> Cách nấu cháo thịt bằm với gừng tươi giải cảm cực hiệu quả

Xem thêm nhiều món ăn ngon tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Alothit.vn