Cách làm thịt gà KFC chấm nước sốt gia vị Hàn Quốc đậm đà hấp dẫn

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
35 phút Dành cho
3 – 4 người

Gà rán KFC chấm nước sốt gia vị Hàn Quốc là một món ăn độc đáo, có sự pha trộn giữa văn hóa ẩm thực phương Tây và phương Đông. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn rụm, đậm đà hương vị trên mỗi miếng gà. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp cùng Alothit.vn để làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm thịt gà KFC chấm nước sốt gia vị Hàn Quốc

• 350 gram ức gà
• 350 gram bột chiên giòn
• 1 nhánh hành paro
• 130ml mật ong
• Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu xay, nước tương, ớt bột,  tương ớt Hàn Quốc
• Dụng cụ: Tô, chảo, bếp, muỗng, nồi

Mẹo chọn mua ức gà tươi ngon:
– Thịt ức gà tươi ngon có màu vàng nhạt, không có mùi hăng hay chua. Đồng thời, khi chạm vào ức gà tươi sẽ có bề mặt mịn và khi ấn tay sẽ có độ đàn hồi nhất định.
– Nếu mua thịt đông lạnh thì bạn cần chú ý thêm lớp băng xung quanh hộp/vỉ đựng ức gà. Lớp băng càng dày chứng tỏ phần thịt này đã để quá lâu, có thể bị ôi thiu.

Nguyên liệu làm thịt gà KFC chấm nước sốt gia vị Hàn Quốc

Cách làm thịt gà KFC chấm nước sốt gia vị Hàn Quốc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà và chia bột

Đem rửa sạch ức gà, lọc hết xương lấy phần thịt. Cắt từng miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với 3gr tiêu xay, 3gr bột nêm trong vòng 15 phút. Hành paro lấy phần gốc cắt nhỏ.

Chia bột chiên giòn thành 2 tô, 1 tô 200 gram và 1 tô 150 gram. Cho 150ml nước vào tô 150 gram rồi khuấy đều cho tan.

Bước 2 Chiên gà

Lăn bột và chiên gà

Trộn đều phần gà với phần bột đã khuấy ở trên cho đến khi bột thấm đều thịt. Sau đó, lấy từng miếng lăn với bột khô ở tô 200 gram. Bắt nồi lên, cho dầu ăn với mức vượt qua phần gà và đun sôi rồi thả gà vào chiên với lửa vừa đến khi vàng đều rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Lưu ý: Chiên gà lần lượt chứ không bỏ vào 1 lượt để gà mau vàng và giòn hơn.

Bước 3 Làm nước sốt Hàn Quốc

Bắt một chảo dầu lên bếp, bỏ hành paro vào đảo đều cho thơm. Tiếp tục bỏ 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh sốt tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh ớt bột vào đảo đều với lửa vừa.

Làm nước sốt

Trong quá trình đun sốt có thể cho thêm chút nước nếu thấy quá đặc. Đảo đều liên tục, nhẹ nhàng cho đến khi sốt kẹo lại là xong.

Thành phẩm

Gà KFC cùng sốt Hàn Quốc

Những miếng gà vàng ươm đẹp mắt, cắn 1 miếng là cảm nhận ngay được sự ngon miệng, giòn rụm trong từng thớ thịt. Đặc biệt hơn, khi chấm với nước sốt Hàn Quốc tự pha chua chua, cay cay chuẩn vị món gà KFC.

Trên đây là cách làm món gà rán KFC ăn kèm sốt Hàn Quốc đơn giản, dễ làm mà đảm bảo thơm ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn trên để có được những bữa ăn hấp dẫn.

Mua dầu ăn để làm món gà rán này tại Alothit.vn

Alothit.vn