Cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon đậm vị miền tây

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 – 4 người

Thịt ngỗng là một loại thịt giàu chất dinh dưỡng được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn bởi bàn tay khéo léo của người miền Tây. Và để biết được cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon đậm vị thì hãy theo dõi bài viết này nhé.

Nguyên liệu làm món thịt ngỗng giả cầy

• Ngỗng 1 con
• Tương đậu 100gr
• Sả băm, tỏi băm
• Gia vị: Ngũ vị hương, sa tế, muối, đường, bột ngọt

Cách làm món thịt ngỗng giả cầy

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn nên dùng muối chà xát vào da ngỗng để khử mùi hôi và rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đến, bạn chặt thịt ngỗng thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sau đó, bạn chần sơ qua thịt ngỗng với nước sôi để khử mùi và giúp thịt săn lại và vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Ướp thịt

Sau khi thịt đã ráo nước, bạn cho thịt vào tô lớn, ướp chung với 100gr tương đậu, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng sa tế và trộn đều thịt để thịt thấm vị trong 30 phút.

Bước 3: Nấu thịt ngỗng giả cầy

Đầu tiên, bạn cho vào chảo 2 muỗng dầu đều, 2 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng sả băm và tỏi băm. Sau khi tỏi và hành được thơm thì bạn cho phần thịt đã ướp vào xào đều với lửa nhỏ để thịt thấm đều và không bị khét.

Bạn nên đậy nắp và nấu khoảng 30 phút là có thể thưởng thức được.

Tham khảo thêm: Ngoài cách nấu thơm ngon trên, bạn hãy học ngay cách nấu vịt giả cầy thơm lừng, đảm bảo ăn một lần khó quên.

Thành phẩm

Hương thơm của ngỗng, sả và sa tế tạo nên một mùi hương quyến rũ và đầy hấp dẫn. Màu sắc đẹp mắt cùng vị đậm đà lôi cuốn. Tất cả đã khiến bao tín đồ của ẩm thực phải động lòng.

Alothit.vn đã gửi đến bạn cách nấu thịt ngỗng giả cầy thơm ngon đậm vị miền tây. Nếu bận vẫn chưa biết mình phải làm món ăn nào để chiêu đãi gia đình thì hãy thử và trải nghiệm nhé.

Xem thêm:

>> 10 công thức làm món ăn ngon không thể chối từ từ thịt ngỗng

>> Cách nấu giả cầy ngan thơm ngon lạ miệng

>> Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon chuẩn vị miền tây

Kinh nghiệm hay Alothit.vn